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Tiroler Bierkultur

Wer liebt es nicht – ein frisches, gekühltes Bier an heißen Sommertagen oder bei einer geselligen Runde im Wirtshaus? In Tirol gibt es mehrere Brauereien die es sich zur Lebensaufgabe gemacht haben, ein qualitatives Produkt aus Hopfen und Malz zu produzieren.

Das meist prämierte Bier Österreichs kommt aus Tarrenz bei Imst – die Brauerei Starkenberger braut nach dem deutschen Reinheitsgebot 14 verschiedene Biersorten. Auch das Brauhaus Rattenberg ist einen Besuch wert – bis 1925 wurde das Ledererbräu geführt. Erst seit 2005 wurde der Betrieb wieder aufgenommen und stellt heutzutage das Fürst Bräu her.

Die kleinste Brauerei Österreichs befindet sich ebenfalls in Tirol – genauer gesagt in Alpbach. Die Kristallbrauerei Alpbach wird lediglich von 1 Mann betrieben! (Josef Moser) Verkauft wird das Kristall Bräu in den Gastronomien der umliegenden Region.

Beim bekannten Gauderfest in Zell am Ziller wird ein ganz besonderes Bier ausgeschenkt – das Gauderbock. Das Gauderbock ist mit seinen 7,8 % Alkoholgehalt auch das stärkste Festbier Österreichs. Erst kurz vor Festbeginn wird das Bier abgefüllt. Beim traditionellen Bieranstich wird eine kabarettistische Gambrinusrede gehalten – humorvoll wird das aktuelle politische und gesellschaftliche Leben auf’s Korn genommen.

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